近日，外国语学院朝鲜语系师生们走进位于上海金山工业区的上海农心食品有限公司，实地探访了这家扎根中国27年的韩资食品企业。该公司是朝鲜语专业的语言实习基地，本次参观属于“韩语听说技能演练”和“语言交流实践活动”两个课程的校外拓展，锻炼了学生所学专业知识在实践中的运用，提高了学生参与社会生产的积极性。
参观过程中内容丰富、令人难忘。首先，农心食品有限公司的对接人和师生们在报告厅认真聆听了工作人员有关农心公司发展的介绍。作为韩国农心集团在华首个海外工厂，上海农心凭借其独特的生产技术、严格的质量管控及本土化创新，打造出了“原汁原味”的全球化生产线，并已发展成为深受中国消费者信赖的食品品牌。针对农心的发展历程，同学们在报告厅与老师和工作人员用韩语进行了交流和互动，整个现场气氛活跃。接着，在工作人员的指引下，师生们穿上防护服，戴上帽子和鞋套，进行了规范的消毒后一起走进了工厂，体验拉面制作每一流程。透过玻璃窗参观了自动化生产流水线，每个车间分工明确、井然有序，自动化生产代替了很多人为的劳动力。给人印象最深的是农心公司的明星产品“辛拉面”和“辣白菜拉面”的制作过程，从投入原料到搅拌、压延成型，再从蒸熟、油炸到冷却、内包装，最后到外包装，整个流程基本自动化且快捷。据工作人员介绍，农心方便食品日均产能达4.5万箱，2025年一季度更实现产能同比提升，成为应对快节奏生活需求的便捷食品代表。上海农心计划进一步深化数字化转型，一方面，公司将加大在智能工厂建设上的投入，通过AI技术优化生产流程，提升效率；另一方面，依托大数据分析消费者行为，开发更多定制化、场景化产品，同时助力中国食品行业高质量发展。农心作为韩国在华大企业之一，各个方面的发展都需要韩语相关复合型人才，同学们跟随工作人员脚步近距离感受食品生产的匠心工艺，同时深刻的体会到学习专业知识和技术、拓展综合创新能力的重要性。
此次朝鲜语系师生到企业参观，是理论与实践很好的一次融合。学生们不仅用专业语言知识进行了交流，还接触到了实际生产过程中的相关技术知识，通过实地参观提高了参与社会的积极性，与企业的互动也更好地提高了学生的实践能力。
撰稿、摄影：韩兆元