编者注：本新闻来源于粮农组织于2018年下半年发布的全球虾市场分析报告。报告全面分析了2017-2018年全球虾市场状况，对未来中国虾养殖和虾贸易的发展具有一定参考价值。本信息平台也将持续关注粮农组织发布的最新虾市场分析报告。
2018 年3、4月份适逢国际虾类产品市场淡季，但是全球对虾主产国却大获丰收。对虾总产量的大幅增加导致亚洲虾市场出现“供过于求”的局面，对虾的出塘价格暴跌。在国际贸易市场，对虾贸易已中断近两个月。然而，2018年7月起剧情反转，全球对虾市场呈现缓慢反弹的趋势。
一、供应
2018年初，亚洲大多数产虾国在对虾养殖季的产量形势喜人。与前些年不同，印度、印度尼西亚和越南在2018年的第一个捕捞季里收获的对虾产量都很高。中国的对虾产量从5月份开始也呈现上升趋势。
印度在4月份收获的虾类产品中包括大量大规格对虾。受到全球市场需求疲软的影响，印度国内对虾的出塘价格大幅下跌，甚至低于其生产成本。印度虾产品主要消费国——美国的市场需求下降对其打击最甚。其他东南亚产虾国面临的市场走向趋同。印度尼西亚今年对虾产量高，但其虾类产品出塘价格也呈下滑态势。
越南行业协会报告称，2018年第一季度越南的虾类产量增加11％，达12万吨。由于供应量的增加，2018年5月湄公河三角洲一带的黑虎虾及南美白对虾的出塘价急剧下跌。与此同时，越南的虾类进口增速减缓。
厄瓜多尔国内的养虾产业受到的冲击较小，因为3月到6月是当地虾类养殖的淡季。
二、出口
在2018年第一季度，四大虾类出口国的出口增长率均达到两位数。
印度的对虾出口量增长23％，其中对越南出口增长47%，对中国出口增长58%。
越南对其主要对虾消费市场（美国、欧盟28个成员国、澳大利亚、加拿大和中国）的出口量也有所增加。
厄瓜多尔对中国的直接出口量大幅增加，增幅达到535％，总计13500吨。 越南是厄瓜多尔对虾最主要的出口国家，但在报告数据收集期间，厄瓜多尔对越南的出口量仅增加4％，为49000吨。
中国与越南携手合作，严厉打击中越贸易边境的冻品走私。在此背景下，印度、厄瓜多尔甚至越南今年对中国的对虾直接出口量显著增长。
三、进口
剧烈下跌的虾价促使全球对虾市场（除日本之外）在2018年第一季度的进口量增加。
（1）美国
自2018年初以来，美国市场一直保持充裕的虾类产品库存量。鉴于年初全球对虾产量增加导致虾价的下跌，美国的对虾进口量与2017年同期相比仍增长了16％，达155,100吨，进口额达14.8亿美元。
美国进口的原料带壳虾（含无头开背虾）数量和剥壳虾数量分别同比增长6％和23％。与2017年同期相比，加工虾产品供应量（含时下备受欢迎的面包虾）也增加了25％。在报告数据收集期间，印度是美国主要虾类产品的主要供应商。来自印度和中国的对虾进口量分别增长了34％和44％。
（2）日本
2018年1至3月份，日本的虾消费量一直较低。2017年日本市场进口的原料南美白对虾和阿根廷红虾的库存量较大，因而对虾产品进口需求不高，令2018年第一季度日本的对虾进口量出现负增长。
但是，在2018年4、5月份，因国内春季节日的消费需求，日本增加了对印度和缅甸热带虾的进口量以及对阿根廷和格陵兰冷水虾的进口量。5月份过后，日本对印度和印度尼西亚的原料虾进口量也在持续增加。
（3）欧盟成员国
截止2018年下半年报告发布，欧盟28个成员国持有从亚洲和拉丁美洲，特别是厄瓜多尔、印度和越南等主要产虾国进口的大量南美白对虾库存。
其中，原料带壳虾和剥壳虾主要由厄瓜多尔和印度供应，而欧盟从越南进口的对虾中有40％是加工产品或增值产品。
在2018年前三个月，欧盟28国的对虾进口总量增加了7.6％，达18.3万吨，其中73％（133200吨）的对虾进口自非欧盟成员国。
自2018年1月份起，由于印度养殖虾的抗生素残留问题，所有出口欧盟的印度养殖虾都需自动扣留进行进境检疫。这令不少欧盟进口商在富有吸引力的印度虾报价面前望而却步。与去年相比，2018年印度对欧盟28国的对虾出口量一直较低。
（4）亚太地区
尽管虾市场价格下跌，亚洲虾市场在2018年仍呈蓬勃增长态势。在大多数亚洲市场，对虾是最受欢迎的海鲜产品。虾价下跌促使亚洲市场的对虾进口需求骤升。印度虾在2018年第一季度近40％的出口量流入亚太市场，较2017年同期增长4%。另外，2017年估计有30多万吨虾通过非法边贸从越南流入中国市场。
2017年12月1日，中国将温水虾和热带虾的进口关税从5％降至2％，个别品种的冷水虾的关税税率从8％降至5％。中国已成为亚太地区重要的虾类产品进口国。在2018年第一个季度，中国的对虾直接进口量达4万吨，较2017年同期增加46％，其进口量主要来自厄瓜多尔（增幅达 302％，总计7500吨），印度（增幅达 62％，总计3600吨）和越南（增幅达93％，总计2000吨，估计还有6万吨虾产品通过非法边贸流入中国）。
2018年2月农历春节过后，中国开始实施严格的边境管制，采取严厉措施打击越南海产品非法进口，努力减少越南流入的走私虾类产品。
今年越南对虾进口量的增长率从2017年第一季度的40％下降至12％。越南的对虾进口量下降，中国的对虾边境贸易也随之减少。在报告数据收集期间，厄瓜多尔的进口量达到49000吨（增幅达 4％），而印度的进口量为27000吨（增幅达 47％）。相比之下，2017年第一季度的对虾进口增长率要高得多，厄瓜多尔为42％，印度为80％。
四、价格
2018年4月，国际市场虾类价格崩溃，对虾塘口价低于成本价，打破了自2002年以来虾养殖业的稳定局面。4月份亚洲养殖虾的意外丰产是此次市场波动的诱因。
2018年第一季度美国的对虾进口量高，但国内销售疲软，导致国内库存积压。
截至4月底，印度50尾南美白对虾的出塘价格为4.05-4.20美元/公斤。在印尼该虾的价格区间为4.89-5.00美元/公斤。 为了稳定3、4月份下跌的塘口价格，泰国渔业部与泰国冷冻食品协会合作，设定了本国对虾的最低收购价。印度也进行了类似的努力，在安德拉邦政府的介入下，出口商同意向虾农支付更多的费用。尽管如此，与前5 、6年相比，今年4月至6月期间的对虾的塘口价格总体下跌幅度明显。
随着4月份国际贸易价格暴跌，美国虾市在5、6月期间的交易量接近于零，基本没从印度进口任何虾产品。虾价在6月份触底，7月份印度的虾类产品价格相比于4月份（低于生产成本）小幅上涨了10％。
五、展望
印度是世界第二大虾养殖国和最大虾出口国。因此，印度的供应量和价格结构极有可能会影响全球虾市场。虽然印度南部省份的许多虾农采用低密度投苗和延迟放养的策略来调整供应量，但奥里萨邦、西孟加拉邦和西海岸的虾农已经为即将到来的旺季（7月到10月）投放了大量虾苗。因此，10月到11月份，印度的对虾总产量将保持稳定，获得良好的收成。
在东南亚，虾农可能选择保守的办法，使用较低密度的养殖虾塘，以调整当前市场供需不平衡的现状。与此同时，这一举措可能使得大规格对虾的收成更好。6、7月份厄瓜多尔对虾的生产和供应状况也需要进行关注。国际贸易的低价不太可能这么快结束。在虾农未受过多影响的情况下，降低的虾价能够刺激更高的虾消费量，尤其是在包括中国在内的东亚市场。在许多东南亚国内消费市场，对虾的进口量已呈上升态势。
美国和西方其他大小市场的前景预计也如此。若进口虾类产品以较低的价格流向终端消费者，那么西方进口市场的消费量也可能会增加。截至6月底，美国报告的平均出库价格与去年同期相比下降了10％。
暑假通常是日本的对虾消费旺季。但在2018年7月份，日本意外遭受暴雨和洪水灾害。据报道，由于日本各地的恶劣天气，很多游客都已经取消暑假到日本的旅行计划，这种情况对日本7至8月份的对虾市场造成负面影响。
编译：熊亚茹
审校：邹磊磊
新闻来源：粮农组织官网
