一份最新研究报告显示，如果管理得当，海洋将会提供比现在六倍更多的海产品。
2019年罗马粮农组织召开了联合国可持续渔业会议，会议中提出了这份报告，这也是可持续海洋经济高级别小组（High Level Panel for a Sustainable Ocean Economy.）16份蓝皮书中的第一份报告。
该报告的主要结论是：如果用适当的方式管理捕捞业和水产养殖业，那么海产品产量将会比现在增加六倍。意味着，这些海产品可以满足人们三分之二的蛋白质需求，而且海产品比许多其他产品的含碳量要低得多。因此，可持续海水养殖业是最具发展潜力的行业。
挪威海产品理事会（Norwegian Seafood Council）首席执行官雷纳特·拉森（Renate Larsen）称：“实际上已经有很多其他的研究报告提出了同样的观点，这份粮农组织的报告又一次强调了这种观点——海产品符合环境和公共卫生的标准，为可持续发展的海鲜产业提供了巨大潜力。
2019年的科勒费尔报告（Coller FAIRR）把挪威鲑鱼养殖业列为世界上最具可持续性特点的蛋白质生产商。其他报告则指出，海水养殖业有助于保护全球生态系统，也可以部分解决气候危机问题。
解决气候危机的有效方案
拉森说：“当今世界，消费者越来越关注环境问题，素食主义盛行，我们都有责任大力推广海产品，并将它纳入气候危机的解决策略。”
越来越多的科学证据表明，为了应对气候危机，保证未来的粮食安全，需要从海洋中获取更多的食物，这也非常符合消费者的需求。
拉森说，“海产品消费者对食品安全及可持续性越来越关心。人们想知道这些食品的来源地，以及它们是否以最可持续的方式生产出来。我们正在生产这样一种安全无害的食品，并希望得到世界的认可，被人们所接纳。”
在2019年挪威海产品理事会海鲜消费指数调查中，只有一半的受访者表示食用了建议用量的海产品。这项调查是全球最大的海产品消费者研究，每年对来自25个市场的2.5万多名受访者的消费偏好和趋势进行研究。
拉森说，“我们的研究显示，在许多发达市场，只有一半的人食用了建议用量的海产品，而且消费量还在下降，这很令人担忧，卫生局、零售商和海产品生产商应该解决这个问题，这不仅是为了我们自己的健康，也是为了保护地球。”
全球领先的可持续海产品生产商
挪威是世界第二大海产品出口国，每天为全球146个国家供应3700万份海鲜大餐。挪威海产品产业的核心是负责任管理宝贵的海洋资源。
拉森说，“挪威的海产品生产模式是最佳模式，我们有可持续发展的捕捞业和负责任的水产养殖业。如果选择挪威的海产品，可以肯定的是，消费者享用的是世界上质量最好的可持续海产品。”
联合国可持续海洋经济高级别小组蓝皮书报告
联合国可持续海洋经济高级别小组16份蓝皮书中的第一份报告被命名为“海洋食品的未来”，报告提及以下要点：
•目前我们面临的严峻挑战是：如何以营养、可持续和经济可行的方式养活不断增长的人口。
••确认海洋食品生产在全球未来食品和营养安全中的重要性。
•通过更有效的海洋渔业管理和海水养殖(海水养殖)的可持续发展，未来海产品产量可以比现在增加六倍以上，海洋生态系统也有望得以恢复健康。
•只有同时克服气候变化和过度捕捞等威胁，才能提高海产品产量。
•海洋在全球食品供应中发挥着重要作用；在扩大海水养殖业以及传统捕捞渔业方面，海洋也发挥着重要的作用。
•虽然可以实现以可持续的方式进一步扩大饲养型海水养殖业，但需要创新饲料配制，避免养殖业的发展受到捕捞业的限制。
•根据对海水养殖替代饲料创新的乐观预测，未来海产品产量将比现在增加六倍以上(也即3.64亿吨动物蛋白)。据粮农组织估计，这相当于未来全球人口所需的三分之二的食用肉类。
•尽管海产品的供应量会显著增加，但对这些产品的市场需求将取决于价格、消费者偏好、收入以及国家和地方实施新管理方法的能力。
•海产品可以提供人体必需的维生素、矿物质、长链-3脂肪酸，以及其他植物源食物或其他动物蛋白无法提供的营养。
•水生动物还没有像陆生动物那样被大规模地养殖，不过，规模化养殖具有巨大的发展潜力。
编译：蒲欢
审校：邹磊磊
文章来源：Seafood网
