居住在佛罗里达的家庭忙碌了一天终于坐定下来享用海鲜晚餐时，他们可能没有意识到主菜不是在附近的墨西哥湾（Gulf of Mexico）刚捕获的，而是在巴拿马海岸（the coast of Panama）养殖的。
海水养殖，即在海洋中养殖海产品，呈现一种不断增长的趋势，但人们对其发展轨迹知之甚少。这也是佛罗里达州立大学（Florida State University）研究团队着手对该行业进行研究的原因。
佛罗里达州立大学博士后研究员丽贝卡·金特里（Rebecca Gentry）、博士生伊丽莎白·贝丝·拉夫（Elizabeth Bess Ruff）和地理学助理教授莎拉·莱斯特（Sarah Lester）回顾并研究了1950年至2016年来自全球100多个国家的50多年数据。
他们的研究发表在《自然可持续性》杂志（Nature Sustainability），概述了全球范围内几种理念一致的海水养殖方式。
丽贝卡·金特里称，“海水养殖已成为全球粮食生产中越来越重要的组成部分”，“因此，了解海水养殖的发展模式对于管理我们不断变化的全球粮食系统以及确保经济发展、粮食安全和环境可持续性具有重要意义。”
金特里和她的团队研究了整个海水养殖生产过程以及鱼类和甲壳类等特定物种的不同发展轨迹。他们发现，与采取不同发展轨迹的国家相比，养殖的物种种类越多的国家产量越稳定。
例如，产量稳定的国家平均养殖15.2种海产品，而产量下降的国家平均养殖6.5种海产品。莱斯特指出，这一结果表明，增加海水养殖物种的多样性可以使海产品生产更强劲、更有弹性。
此外，研究人员还发现，一个国家的物种种类与国家的发展轨迹有着正相关。特别是，最初养殖软体动物（例如牡蛎或贻贝）的国家比最初养殖鱼类的国家更有可能获得稳定的养殖产量。
研究人员还发现，治理方式和经济指标与海水养殖的生产轨迹有关。例如，在水产养殖产量较低国家，每年的国内生产总值、政府监管质量和互联网连接水平也相应较低。此外，研究小组证实，许多国家的海水养殖产量稳定值远低于其潜在的生产力水平。
金特里称：“这表明治理、监管或经济变化可能为海水养殖业带来更多机遇。”“环境法规对于防止环境严重恶化、地方过度开发和养殖实践不可持续非常重要。然而，对于那些目前未能发挥海水养殖潜力的国家来说，需要制定进一步发展可持续性海水养殖业的政策。”
这项研究只是由莱斯特主持的国家科学基金会资助项目下的子课题分，该项目旨在研究海水养殖发展的社会经济和生态驱动因素。
莱斯特称，“这种多学科研究对于更好地了解海水养殖业的当前影响和未来潜力至关重要，随着全球人口的不断增加以及我们达到其他类型粮食生产的可持续极限，了解海水养殖业将变得尤为重要。”
研究报告来源：
Rebecca R. Gentry, Elizabeth O. Ruff, Sarah E. Lester. Temporal patterns of adoption of mariculture innovation globally. Nature Sustainability, 2019; 2 (10): 949 DOI: 10.1038/s41893-019-0395-y
编译：何晴
审校：邹磊磊
新闻来源：ScienceDaily网
